回顾2024，展望2025：全球食品供应链将如何演变？

多年来，食品行业始终面临着需要韧性与创新方能应对的深刻挑战，2024年亦不例外。这一年中，企业经历了经济动荡、监管审查趋严以及可持续性发展要求提升的多重压力。

回顾2024年，行业领袖——LRQA供应链保障技术总监Kimberly Coffin与全球领先食品饮料公司达能（Danone）食品安全审核与认证经理Christophe Boulais——分享了他们对2024年行业经验的洞察，以及对2025年行业发展趋势的展望。他们的观点勾勒出食品行业正在经历的深刻变革图景，为未来发展指明方向。

2024年关键挑战回顾

2024年推动食品行业变革的核心因素中，成本攀升、产品召回事件增加、地缘政治紧张局势以及持续的气候变化影响尤为突出，这些挑战不断考验着食品饮料行业的抗压能力。

大宗商品价格创历史新高、监管审查力度加大、产品召回率以惊人速度上升，迫使企业加速适应性转型。更重要的是，这些挑战揭示了食品行业风险的联动性——经济、环境与技术压力正在形成交织影响。

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