FSSC 22000第六版标准设备管理要求解析及落地实施
LRQA直播回放
FSSC 22000食品安全体系认证是一项基于ISO标准的、可对整个供应链的食品安全进行审核和认证的管理体系认证方案，该方案已获全球食品安全倡议组织（GFSI）的认可。2023年FSSC 22000第六版发布，其《指南文件：设备管理》第一版于2023年9月发布。
在FSSC 22000的框架内，设备管理是确保食品安全的重要一环，因为设备的状况直接影响到食品生产的卫生条件和产品质量。有效的设备管理能够减少设备故障、降低维护成本，并提高生产效率和产品质量。
FSSC 22000 指南文件中的设备管理提供了有关如何实施设备管理的指导，以确保食品安全管理体系的有效性。该指南文件涵盖了设备选型、安装、维护、校准、验证以及更新与淘汰等多个方面，旨在通过有效的设备管理来确保食品生产的卫生条件和产品质量。
为帮助您更多了解设备管理指南相关内容，2024年7月26日，LRQA劳盛主任审核员张涛洪老师与FSSC中国区顾问李宇博士一起与您分享设备管理适用的法规标准、FSSC 22000 设备管理要求、基于风险的变更管理流程及最佳实践等内容。欢迎观看！
主要内容
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FSSC 简介
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FSSC 22000 设备管理要求
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设备管理指南文件介绍
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设备管理适用的法律法规、标准以及指南
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食品加工设备卫生设计和构造的原则
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基于风险的变更管理流程及最佳实践
讲师
张涛洪 | LRQA劳盛主任审核员/资深讲师
十几年专注于食品安全和质量体系管理审核，10年以上培训讲师经验，同时具有5年食品行业现场工作、大型零售商超卫生管理工作经验。
自 2011年 5月加入LRQA劳盛至今担任食品安全和质量管理体系主任审核员。丰富的客户经验和广泛的行业类型对于帮助提升客户绩效降低运营风险带来宝贵的价值。对于食品、食品配料、包装材料行业质量体系管理具有深厚的审核，培训和行业经验，审核过的各类企业超过 500家，培训学时超过 200天。
特邀嘉宾：李宇 博士 | FSSC 中国区顾问
李宇博士在中国食品工业协会负责协调行业相关的食品安全标准法规、营养健康、食品安全与质量管理、食品行业标准化活动，以及相关工作领域内和政府管理部门的联系。李宇博士具有丰富的食品法规标准制定和合规工作经验，非常了解食品行业相关的科学议题。