文本内容：GFSI播客第2期

您可以直接收听LRQA采访我们全球销售总监Stuart Kelly的音频，也可以阅读下面的文字记录。

在巴塞罗那举办的GFSI大会的主要议题是什么？您能解释一下为什么这些议题很重要?

我认为出于许多原因，大会上会有很多重要的主题。自从上次我们有幸聚在一起面对面地参加GFSI大会以来，我们看到世界已发生了很多变化，这些变化对食品供应链产生了重要影响，所以如果我逐一回顾，我首先会想到食品安全，这是每个参加GFSI大会的人所做的一切的核心。

但食品安全现在几乎是必须的，人们希望食品是安全的，他们希望食品到达超市或放进他们的餐盘时，他们不用担心任何问题。现在大家越来越重视的问题或趋势，也是我们在巴塞罗那会谈到的议题是，食物是可持续的吗？供应链现在是如何运作食品产品的？他们会关注道德遵守和奴隶劳动，他们会关注森林砍伐，他们也会关注能源消耗，水消耗。这些产品的制造和生产方式是否能将它们对环境的影响，对人类的影响从负面的角度降到最低呢?

所以我认为我们正看到一种转变，从基本的食品安全期望向远远超出这一范围转变。我认为，我们正看到标准和方案所有者必须如何适应并认识到这些即将发生的变化。

我很兴奋将参加GFSI大会来了解他们在想什么，了解他们是如何调整适应的，如何进行现代化和改变做法的。你知道，审核、方案和标准有在起作用，但实际上这些已经发生了演变，尤其是在过去的几年我们经历了新冠疫情，世界的一些地方比如乌克兰等发生了动荡，它们所起的作用可能发生了变革。所以很高兴看到食品行业和标准、方案所有者、认证的角色，审核的角色如何发生变化、发展和变革来真正发挥作用，确保它在我们要做的事情中发挥作用。

远程工作已经进行了这么长时间了，您认为这对食品行业有什么影响，为什么GFSI的面对面会议很重要?

这是个好问题。我认为远程工作已经成为一种常态，实际上人们现在几乎很难回到过去整天在办公室的工作上。我们自己组织也引入了灵活工作制。在上周左右，与我们的一些客户交谈时，我了解到他们对这种工作非常满意，也很熟悉。

对食品行业来说，这意味着人们不能再去他们通常会去的现场对他们的供应商进行审核或访问，或深入了解其业务发生什么，他们不得不依靠不同的方式来做这些。所以我认为就影响而言，既有积极的，也有消极的。消极的地方在于，他们没法像过去那样处于一个已经习惯的面对面交流的环境，从而可能会失去与供应链的联系；但积极的原因是，这意味着公司和品牌必须考虑如何用不同的方式来做事情。因此，他们会考虑将更多的工作外包给当地组织或在全球性组织，这些人实际上可以充当他们在实地的眼睛、耳朵和声音，帮助他们观察数据和技术，然后他们可以利用这些来同样处理供应链内发生的事情。

因此，我认为召开面对面的会议很重要，原因有很多。第一，是因为人们聚在一起面对面时，交流和互动的效果最好，我认为这能培养一种信任感和熟悉感，这些信任感和熟悉感你可以在日后的远程环境中加以运用和成长。所以我认为聚在一起进行面对面的接触并建立这些东西是很好的。

其次，这将为大家提供帮助，因为这是很长一段时间之后人们第一次能够再次聚在一起，讨论他们必须做的事情，讨论过去几年他们如何适应和改变。这很重要，因为了解不同的公司如何应对远程挑战，也可以帮助每个人以一种新的思维方式来看待他们自己的组织如何才能做到最好的适应。

所以对我来说，建立信任，建立关系，分享最佳实践甚至失败的最坏实践都是很重要的，这样每个人都能从中吸取教训。我们必须记住，这都是为了安全可持续的食品，这就是它的意义，因此，分享是很重要的事情，这样我们就可以互相学习，让公众和消费者放心，他们的食品是可持续和安全的。

在会议上，您想要和谁交谈?

我期待与会议上的每个人进行交流，我认为面对面的交流真的很有帮助。对我来说，这些活动可以认识人们，无论是与现有客户或以前客户保持长期关系，还是与新的公司见面，你可以与他们开始建立关系，希望未来发展成客户关系。

所以我很期待与大家交流，因为我想我们都有很多东西可以分享。在过去几年我们都有许多不同的经历，特别是自从我们上次聚在一起后。每一次谈话都将会很有趣，每个人都可以分享他们的故事，可能是不错的故事，也可能是糟糕的故事，但可以肯定的是，我想我能从每一次沟通和对话中学到很多，因此我非常高兴跟任何人交谈，就像我平常那样。

您有期待参加的会议环节吗？如果有，是哪些？

实际上有一些问题，我很想知道GFSI的立场是什么，它作为一个组织是如何考虑因疫情，向远程工作转变等所发生的变化的，以及过去几年来它和标准所有者及其成员所面临的审核挑战等。所以了解他们是如何从中吸取教训，并在未来向他们学习经验是很好的，因为这是我们必须面对的事情。但我认为现实是，它也让人们意识到这可能会一次又一次地发生，因此我们需要做好准备并灵活地思考。因此，我很想知道他们将如何改变，以促进和适应未来世界必将面临的流行病和各种挑战。

对我来说，第二件事是关于技术的使用。我一直非常支持技术的使用，尤其是数据和分析，可以驱动决策并预测潜在风险，从而将对食品行业的影响最小化。所以有很多关于数据使用、分析、可预测性和基于机器学习的很好的技术讲座和会议，我都很想参加，可以了解人们在做什么。就数据而言，世界发展得太快了，我想就在一周前，有人说数据的成本在过去二十年里发生了巨大的变化，如果房价以同样的方式下跌，你现在可以用不到100万美元买下美国的每一套房子。

所以整个数据的使用，整个世界变化的速度是我们需要端坐聆听并根据我们的优势来加以利用的。因此，我很感兴趣的可能是技术相关的会议环节，以及了解GFSI在2022及未来在安全和可持续的食品供应链方面的立场。